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甘藍(lán)類蔬菜包括芥藍(lán)、花椰菜(菜花、椰菜花)、結(jié)球甘藍(lán)(椰菜)、球莖甘藍(lán)(芥藍(lán)頭)等。甘藍(lán)類蔬菜常見病害有霜霉病、黑根病、黑斑病、菌核病、灰霉病、黑脛病、黑腐病、軟腐病、細(xì)菌性黑斑病等。
霜霉病
病葉上病斑初為淡綠色，以后病斑逐漸變?yōu)楹谏磷虾谏?，稍凹陷，因受葉脈限制而呈多角形成或不規(guī)則形。空氣潮濕時(shí)，葉背病斑上產(chǎn)生白色霜狀毒層。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)病斑連片，葉片變黃枯死。當(dāng)氣溫在15-24攝氏度上下波動(dòng)而濕度又較高、天氣陰晴交替時(shí)，有利于病害的發(fā)生。其防治方法如下：
1、種子消毒：可用種子重量0.1%的35%甲霜靈可濕粉，或保種靈(甲霜靈、福美雙、甲基托布津按8:2:1比例混合)拌種，或用種子重量0.4%的50%福美雙可濕粉拌種。
2、農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種。與非十字花科蔬菜隔年輪作，有條件的可實(shí)行水旱輪作。
3、藥劑防治：發(fā)病初期噴藥防治，可選用64%殺毒礬500倍液，或75%百菌清600倍液，或65.5%普力克水劑600倍液，或72%克露可濕粉600-800倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕粉600倍液交替噴施2-3次，間隔7-10天噴1次。
黑斑病
也稱黑霉病，多為害外葉或外層葉，葉斑近圓形，褐色，病斑上有同心輪紋，斑外常圍有黃色暈圈，斑面現(xiàn)黑色霉?fàn)钗?，病斑?；ハ噙B合為大斑塊，致使葉片變黃早枯。葉柄和莖受害，病斑呈長梭形凹陷，有明顯的輪斑和黑霉。溫暖多濕季節(jié)，有利于病害的發(fā)生。其防治方法如下：
1、種子消毒：用50攝氏度溫水浸種20-30分鐘，或用50%福美雙可濕粉(按種子重量0.4%)，或50%撲海因可濕粉(按種子重0.3%)進(jìn)行拌種，或用40攝氏度0.1%汞液浸15分鐘或50%福美雙500倍液浸20分鐘。
2、農(nóng)業(yè)防治：合理密植，實(shí)行配方施肥，避免過施、偏施氮肥，合理排灌，注意田間衛(wèi)生。
3、藥劑防治：發(fā)病初期噴施75%百菌清+70%托布津可濕粉(1:1)1500倍液，或50%撲海因可濕粉1000-1500倍，或用50%速克靈1500倍液，或3%農(nóng)抗120水劑100-150倍液噴施，或50施保功可濕粉1000倍液，隔7-10天噴1次。采收前10-15天停止用藥。
菌核病
主要為害莖基部、葉片、葉球及種莢。受害部位呈濕腐狀，紫褐色。在潮濕環(huán)境下，病部迅速腐爛，并產(chǎn)生白色棉絮狀菌絲體和黑色鼠糞狀菌核。高濕環(huán)境有利發(fā)病，偏施過施氮肥加重發(fā)病。其防治方法如下：
1、種子消毒：播種前用10%鹽水或20%硫酸銨水源種兩次，去除浮在水面上的菌核和秕粒，下沉的種子用清水沖洗干凈后播種。
2、農(nóng)業(yè)防治：加強(qiáng)田間管理，特別是水肥管理，合理密植，注意田間衛(wèi)生，及時(shí)清除病殘物，減少菌源?！ ?、藥劑防治：發(fā)病初期，立即噴藥。可噴施50%速克靈可濕粉1500倍液，或50%撲海因可濕粉1000倍液，或50%多菌靈可濕粉，或40%菌核凈可濕粉700-1000倍液，或50%乙烯菌核利可濕粉1000-1500倍液，交替噴施3-4次。噴藥時(shí)，重點(diǎn)噴射植株中下部。每隔7-10天噴1次，必要時(shí)噴施，淋施相結(jié)合。
黑腐病
該病主要為害葉部，但葉球及球基也可受害。葉片受害，常從葉緣開始向內(nèi)形成“V”字形、黑褐色病斑，病斑邊緣具黃色暈環(huán)。根莖部受害時(shí)維管束變黑，內(nèi)部干腐以致全株萎蔫死亡。病株雖腐爛，但無臭味，這有別于軟腐病。高溫多雨的氣候條件或菜地連作，低洼高濕，有利于本病的發(fā)生和流行。其防治方法如下：
1、種子消毒：播種前可用50攝氏度溫水浸種20分鐘，或用45%代森銨水劑300倍液浸種20分鐘，或用金霉素1000倍液浸種2小時(shí)，或用50%DT可濕粉(按種子重量0.4%)拌種。
2、農(nóng)業(yè)防治：加強(qiáng)田間管理，特別是水肥管理，合理密植，注意田間衛(wèi)生，及時(shí)清除病殘物，減少菌源。
3、藥劑防治：發(fā)病初期，立即噴藥?？蓢娛?0%速克靈可濕粉1500倍液，或50%撲海因可濕粉1000倍液，或50%多菌靈可濕粉，或40%菌核凈可濕粉700-1000倍液，或50%乙烯菌核利可濕粉1000-1500倍液，交替噴施3-4次。噴藥時(shí)，重點(diǎn)噴射植株中下部。每隔7-10天噴1次，必要時(shí)噴施、淋施相結(jié)合。
黑腐病
該病主要為害葉部，但葉球及球莖也可受害。葉片受害，常從葉緣開始向內(nèi)形成“V”字形、黃褐色病斑，病斑邊緣具黃色暈環(huán)。根莖部受害時(shí)維管束變黑，內(nèi)部干腐以致全株萎蔫死亡。病株雖腐爛，但無臭味，這有別于軟腐病。高溫多雨的氣候條件或菜地連作，低洼高濕，有利于本病的發(fā)生和流行。其防治方法如下：
1、種子消毒：與非十字花科蔬菜輪作1-2年，及時(shí)清除病殘?bào)w和防治害蟲。
2、農(nóng)業(yè)防治：與非十字花科蔬菜輪作1-2年，及時(shí)清除病殘?bào)w和防治害蟲。
3、藥劑防治：藥劑可選用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉4000-5000倍液，或77%可殺得可濕粉2000倍液，或50%福美雙可濕粉500倍液，或45%代森銨水劑900倍液。發(fā)病初期交替噴施藥劑3-4次，隔7-10天噴1次。
軟腐病
外葉或葉球基部先發(fā)病，病部初呈水漬狀，后軟化腐爛，產(chǎn)生惡臭味。田間主要癥狀有多種：有莖基部先腐爛，外葉萎蔫，葉球外露；也有外葉邊緣枯焦，心葉頂部或外葉全面腐爛，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)晴干燥時(shí)，腐爛的葉片失水呈薄紙狀。高溫多雨，地勢(shì)低洼，排水不良，或偏施、過施氮肥，有利于該病的發(fā)生和流行。其防治方法如下：
1、治蟲防?。涸缙谧⒁夥乐蔚叵潞οx，減少蟲傷。
2、農(nóng)業(yè)防治：合理輪作，整治排灌系統(tǒng)，深溝高畦種植，實(shí)行配方施肥，忌偏施過施氮肥。
3、藥劑防治：可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素3500倍，或菜豐寧B1300-500倍液，或3%中生菌素(農(nóng)751600)倍液，或新植霉素4000倍液，或50%代森銨水劑800-1000倍液，或1000倍液抗菌劑402。藥劑交替使用，噴施與淋施相結(jié)合，隔7-10天噴1次，連施3-4次。
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