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⑴園地選擇
花椒種植
花椒植株較小，根系分布淺，適應性強，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植花椒。山頂、地勢低洼、風口、土層薄、巖石裸露處或重粘土上不宜栽植。
⑵花椒園（林帶）整地
在平地建立豐產園地，可采取全園整地，深翻30-50厘米，翻前施足基肥，每畝施4-5t，耙平耙細，栽植點挖成1m見方的大坑；在平緩的山坡上建立豐產園時，可按等高線修成水平梯田或反坡梯田；在地埂、地邊等處栽椒時，可挖成直徑60厘米或80厘米的大坑，帶狀栽植無論哪種栽植坑，在回填時，還應混入20-25kg左右的有機肥。在丘陵山地整地，必須堅持做好水土保持工作。
⑶栽植形式
地埂栽植：充分利用山區、丘陵的坡臺田和梯田地埂栽植花椒，株距3m左右。
純花椒園：營造純花椒園，如在平川地栽植，行距3m，株距2m；在山地栽植，按照梯田的寬窄確定株行距，復雜的山地，可圍山轉著栽。
椒林混交：花椒可以和其它生長緩慢的樹木混合栽植，如栽核桃、板栗，可在株間夾栽一二株花椒，也可隔行混栽。
營生籬：用花椒營造生籬，栽植的密度要比其它形式的密度大，行距30-40厘米，株距20厘米，可三角形配置，栽成2行或3行
⑷栽植密度
花椒宜稀不宜密，在干早、半干旱地區，花椒成齡后的密度應在每畝100-120株的范圍內。在土層深厚、土質好、雨量適中的地區，成齡密度為每畝60株左右。初建椒園時，一般行距2m，株距1.5m，條件好的地方保持行距4m，株距1.5m。
新肥料使用一覽表 | |||||
施入肥料 | 主要養分配比 | 施肥量 | 肥效 | 施肥時期 | 施肥時間 |
稀土有機肥 | 稀土3.8%有機質70%，氮磷鉀5% | 一顆樹3-5公斤，或一畝地4-6袋 | 補充有機質，改善土壤團粒結構，提高品質 | 秋梢停止生長期施肥 | 早熟中熟品種在采收后進行，晚熟品種在采收前進行。 |
稀土生物菌肥 | 稀土3.8%有機質70%有益菌5億/克 | 一顆樹3-5公斤，或一畝地4-6袋 | 補充有機質，改良土質益菌抑菌，抑制土傳病 | ||
稀土復合生物肥 | 稀土3.8%有機質40%氮磷鉀15%有益菌5億/克 | 一顆樹3-5公斤，或一畝地4-6袋 | 營養全面活化土壤促進生長提高養分利用 | ||
稀土有機無機復混肥 | 稀土3.8%有機質30%氮磷鉀15% | 一顆樹3-5公斤，或一畝地4-6袋 | 富含有機質，提高氮磷鉀吸收效率 稀土微肥、多酶、多肽多元素 | ||
稀土保水劑 | 含稀土的高分子吸水材料 | 一顆樹20-50克，或一畝地2-4公斤 | 是保水保肥的小水庫，增加水肥利用率30% | ||
稀土猛生根 | 稀土38%生根因子 | 5-10L/畝 | 稀土生根更快 | ||
稀土EW | 稀土36%氨基酸10%，硼+銅+鐵+鋅+錳10% | 2000倍液噴施 | 使營養回流,把營養存在樹體 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
稀土大量元素水溶肥高氮型粉劑 | 稀土3.8%氮32磷10鉀18 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 快速催葉發芽生枝 | 萌芽期 | 3-4月份 |
稀土大量元素水溶肥高氮型水劑 | 稀土3.8%氮32磷10鉀18 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 快速催葉發芽生枝 | 萌芽期 | |
稀土鈣 | 稀土38%氨基酸10%鈣10% | 2000倍液噴施 | 快速補鈣，抗病抗寒 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
高純稀土 | 稀土38%硼+銅+鐵+鋅+錳10% | 2000倍液噴施 | 全面提高樹體對營養的吸收 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
稀土大量元素水溶肥高磷型粉劑 | 稀土3.8%氮12磷30鉀18 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 保花保果，促進花芽分化 | 花前花后 | 4-5月份 |
稀土大量元素水溶肥高磷型水劑 | 稀土3.8%氮12磷30鉀18 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 保花保果，促進花芽分化 | 花前花后 | |
稀土鋅 | 稀土38%氨基酸10%，鋅6% | 2000倍液噴施 | 補鋅使葉綠果大預防小葉病，病毒病品質好 | 花前花后、小果期、膨果期、 | |
稀土硼 | 稀土38%氨基酸10%，硼6% | 2000倍液噴施 | 補硼，增加坐果率，預防花兒不實，落花落果 | 花前花后、小果期、膨果期 | |
稀土大量元素水溶肥平衡型水劑 | 稀土3.8%氮20磷20鉀20 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 平衡營養生長與生殖生長所需的各種營養 | 花前花后、小果期 | 5-6 |
稀土大量元素水溶肥平衡型粉劑 | 稀土3.8%氮20磷20鉀20 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 平衡營養生長與生殖生長所需的各種營養 | 花前花后、小果期 | |
稀土HB | 稀土38%氨基酸10%，硼+銅+鐵+鋅+錳10% | 2000倍液噴施 | 補充稀土和各種中微量元素，促進小果期膨果，預防生理性疾病 | 萌芽期、花前花后、小果期、膨果期、秋梢停止生長期 | |
大量元素水溶肥高鉀型水劑 | 稀土3.8%氮12磷6鉀42 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 快速膨果著色提高品質，預防生理性疾病 | 小果期、膨果期 | 6-10 |
大量元素水溶肥高鉀型粉劑 | 稀土3.8%氮12磷6鉀42 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 快速膨果著色提高品質，預防生理性疾病 | 小果期、膨果期 | |
稀土硒 | 稀土38%硒2% | 2000倍液噴施 | 稀土與硒完美結合有機富硒產品 | 小果期、膨果期 | |
稀土海藻肥 | 稀土38%海藻酸2% | 2000倍液噴施 | 稀土海藻，營養無死角 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
稀土甲殼素肥 | 稀土38%甲殼素2% | 2000倍液噴施 | 稀土甲殼素膨果抗病害 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
稀土果霸 | 稀土38%硼+銅+鐵+鋅+錳10% | 2000倍液噴施 | 全面提高樹體對營養的吸收 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
管理養護
苗期管理
定植是關鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率高，栽后應澆透水，生長季節追肥2-3次，干旱時并結合澆水。
越冬管理
⑴秋季的水肥管理，花椒樹進入7月份后應停止追施氮肥，以防后季瘋長。同時基肥應盡早于9-10月份施入，有利于提高樹體的營養水平。
⑵以修剪控制樹體旺長，9-10月份對直立旺枝采取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長勢，控制旺樹效果明顯，并適時噴施護樹將軍保溫防凍花椒種植環境，阻礙病菌著落于樹體繁衍，同時可提高樹體的抗寒能力。
⑶增強樹體的營養水平，在7-8月份可施硫酸鉀等速效鉀肥；葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高樹體的光合能力。在9-10月份葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀+0.5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施，每隔7-10天連噴2-3次，可有效地提高樹體營養儲備和抗寒能力。
⑷加強越冬保護管理，采用主干培土和幼苗整株培土的有效防護措施，加強對樹體保護；在主干涂抹護樹將軍保溫防凍或進行樹干涂白保護，用生石灰5份+硫磺0.5份+食鹽2份+植物油0.1份+水20份配制成護劑進行樹體涂干。
⑸噴灑防凍劑，在越冬期間對樹體噴灑防凍劑1%-1.25%的溶液，可有效防止樹枝的凍害。
施肥管理
⑴擴穴施肥：初春土壤解凍后，將花椒樹根系周圍的土壤深刨30-50厘米，每株施有機肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施標準化肥0.4千克。施肥后及時澆一遍透水。
⑶葉面噴肥：用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液，每年葉面噴肥6次，開花期噴次，花后10天噴第二次，間隔10天再噴第三次，7月上、中旬和果實采收后各噴一次。
覆膜增溫：覆膜具有保濕增溫的良好效果，一般可提高地溫3℃左右，有利于根系發育生長。覆膜應在擴穴施肥后及時進行，沿樹行將土壤整細整干，近樹干處略高，蓋膜面積以稍大于樹冠外緣為準。兩塊地膜的交接處用土壓實，地膜盡量展平與地面貼緊，四周用土封嚴。4月底在膜上加蓋5厘米厚的細土，可防止雜草生長，延長地膜使用壽命。
修剪復壯：夏季結合采收花椒，及時進行修剪。對衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝，秋季再抽去多余的大枝，后每株保留5-7個主枝，同時適當疏除冠內密集枝，疏枝量一般不超過25%，并縮剪部分弱枝到壯芽處；中庸樹的中短枝一般不短截，以疏為主，并注意保護頂芽，對長果枝適當短截，保留大芽。
采收時間及方法：花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前后。花椒成熟時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是適宜的采收時期，采收果實一般是用手摘或剪子剪。 強枝果穗的采摘：在大椒穗下個葉腋間有一個飽滿芽，這個芽是下一年的結果芽，要妥善加以保護，采摘椒穗時，一定不要連同這個腋芽摘掉，以免影響來年產量。 弱枝果穗的采摘：弱枝果穗下個芽發育不飽滿；第二個或第三個芽發育較為健壯，在采摘時應保留第二個或第三個芽，否則影響第二年產量。
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